Овсяный квас: новый надежный помощник в лечении диабета? Исследование открывает перспективы

В мире, где диабетом страдает все большее число людей, поиск безопасных и эффективных добавок к традиционным методам лечения является постоянной задачей. Новое научное исследование вселяет оптимизм, показывая потенциал необычного напитка – кваса из овса – в комплексном подходе к лечению этого распространенного заболевания. В исследовании, опубликованном в рецензируемом медицинском журнале Diabetology and Metabolism, представлены результаты многоэтапного клинического исследования, в ходе которого оценивалось влияние ежедневного употребления овсяных хлопьев на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В эксперименте приняли участие 150 добровольцев, разделенных на три равные группы. Контрольная группа принимала обычные лекарства, рекомендованные врачами для контроля диабета, но не вносила никаких изменений в свой рацион питания. Первая группа дополнила свой традиционный режим лечения одним стаканом (200 мл) охлажденной овсяной каши два раза в день, вторая группа - тремя порциями в день (общий объем 600 мл). В дополнение к ежедневному употреблению кваса обе экспериментальные группы придерживались динамичной диеты, разработанной в сотрудничестве с диетологом и адаптированной к индивидуальным потребностям и уровню активности. Параллельно измеряли уровень глюкозы в крови натощак и через два часа после еды, а также уровень общего холестерина и триглицеридов.

Результаты показали значительное снижение гликемических показателей в обеих группах, получавших овсяный квас. В группе, которая выпивала по 2 порции кваса в день, к концу исследования наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови натощак на 10-15% по сравнению с контрольной группой. Группа, потреблявшая 3 порции, показала еще более впечатляющие результаты – снижение на 18-22% по сравнению с контрольной группой. Уровень постпрандиальной гликемии также значительно снизился в обеих группах, получавших квас.

Примечательно, что в группах, которые включили овсяный квас в свой рацион, было зафиксировано улучшение липидного профиля. Концентрация общего холестерина и триглицеридов значительно снизилась по сравнению с контрольной группой, что повысило эффективность лечения сахарного диабета 2 типа, который часто сопровождается нарушениями липодинамики.

Авторы исследования указывают, что биологически активные соединения, присутствующие в овсяном квасе, могут быть ключевыми факторами положительных изменений. Среди них значительная концентрация бета-глюканов, сложных углеводов, известных своим положительным воздействием на углеводный обмен, снижением уровня холестерина и стимуляцией секреции инсулина.

Помимо бета-глюканов, овсянка богата клетчаткой, витаминами группы В и микроэлементами, такими как магний и цинк, которые также играют важную роль в регулировании метаболизма глюкозы. Исследование подтверждает, что овсяный квас потенциально может стать ценным дополнением к лечению сахарного диабета 2 типа, способствуя более эффективному контролю уровня сахара в крови, улучшению липидного профиля и, таким образом, снижению риска сердечно-сосудистых осложнений.

Следует подчеркнуть, что это исследование обеспечивает важную научную основу, однако для получения более точных рекомендаций требуются дальнейшие эпидемиологические и долгосрочные клинические испытания. Тем не менее, открытая перспектива использования овсяного кваса в качестве натурального средства для лечения сахарного диабета открывает интересные пути в профилактике и комплексной терапии этого заболевания.