Прорыв в науке о сладком: результаты исследований показали, что подсластитель безопасен и полезен для здоровья

Международная группа исследователей опубликовала долгожданное исследование, в котором утверждается, что они разработали заменитель сахара без негативных последствий для здоровья, который не только не содержит калорий, но и положительно влияет на обмен веществ. Новый препарат получил название "Стеллавит" и уже прошел несколько этапов клинических испытаний с обнадеживающими результатами.

В исследовании, проведенном под эгидой Европейского союза, приняли участие более 800 добровольцев с преддиабетом и избыточным весом. Участники были разделены на три группы: контрольная группа придерживалась своей обычной диеты с высоким содержанием сахара, первая группа использовала традиционный искусственный подсластитель аспартам, а вторая группа использовала новый подсластитель Стеллавит. Все группы находились под наблюдением в течение 12 месяцев, и у них оценивали уровень гликемии, реакцию на инсулин, индекс массы тела и состав жировой ткани.

Ключевые выводы исследования: участники группы, принимавшей Стеллавит, продемонстрировали значительное снижение уровня постпрандиальной (после приема пищи) глюкозы в крови, снижение инсулинорезистентности и, как следствие, значительно более стабильные показатели гликемического контроля по сравнению с двумя другими группами. Употребление аспартама не вызвало существенных изменений, а в контрольной группе наблюдалось повышение уровня инсулина и прогрессирование преддиабета у значительной части участников.

Примечательно, что в группе, употреблявшей Стеллавит, был зафиксирован не только положительный метаболический эффект, но и уменьшение жировой прослойки в области живота (висцеральной жировой ткани), которая является наиболее опасным видом жировых отложений. В то же время в группе с аспартамом и контрольной группе не было выявлено существенных изменений в составе жировой ткани.

Стеллавит отличается от традиционных искусственных подсластителей своей структурой, разработанной с использованием биотехнологических технологий и имитирующей естественные процессы расщепления глюкозы в организме. Благодаря этому он не оказывает искусственного стимулирующего воздействия на выработку инсулина и не вызывает резких скачков гликемии.

Научная группа, проводившая исследование, отмечает, что результаты открывают новые возможности в борьбе с метаболическим синдромом и сахарным диабетом 2 типа. Потенциал Стеллавита также актуален для людей с преддиабетом, поскольку он помогает повысить чувствительность к инсулину и снизить риск прогрессирования заболевания. Планируются дальнейшие исследования с участием большего числа добровольцев, чтобы подтвердить эффективность и долгосрочную безопасность Стеллавита в широком спектре клинических случаев.